Cómo cosechar Fechas

Fechas secados al sol están en la etapa de "tamr".

 

COSECHA

Las fechas se han cultivado en el Oriente Medio desde aproximadamente el 4000 aC Hoy, palmeras datileras crecen en todo el Mediterráneo, África, Asia, México y Estados Unidos. Los pequeños frutos alargados crecen en racimos en las ramas pequeñas. Los dátiles son ricos en hidratos de carbono, azúcares y fibra. Durante la primavera, las ramas fecha se adelgazan para ayudar a asegurar una mejor calidad de la fruta. Esto es seguido por varias etapas de desarrollo, referido a menudo por sus nombres árabes: la etapa inmadura (kimri), estadio de tamaño completo y verde (Khalal); maduras y amarillo (rutab), y secada al sol (tamr).

 

Lo que necesita

Podadera Curved

Bolsas de muselina

Escalera

Bandejas de plástico

Toallas de rizo

 

Iniciar recorte las fechas cuando llegan a la etapa de "kimri". Cuando las ramas comienzan a caer debido al peso de las fechas inmaduras, eliminar aproximadamente 90 por ciento de las fechas con un cuchillo de recorte curvado. Esto permitirá que las fechas restantes para crecer más grande y más sabroso.

 

Cubra cada grupo de fechas en la fase verde "Khalal" con una bolsa de muselina para proteger la fruta de las aves y las plagas. Estas bolsas de tela también se captura cualquier fecha que maduran y caen prematuramente. Coloque las ramas debajo de cada bolsa para ayudar a soportar el peso de las fechas a medida que maduran.

 

Asciende el árbol con una escalera para empezar a cosechar los frutos en el escenario "tamr". Suspender las bandejas de plástico de las ramas más altas por lo que cuelgan por debajo de los racimos de la fecha. Una vez que las bandejas están en su lugar, abrir las bolsas y sacuda las fechas sueltas en las bandejas. Cortar las fechas de la rama con el cuchillo de recorte.

 

Bajar las bandejas completo de la fecha en el suelo y reemplazarlos con bandejas vacías hasta que toda la fruta ha sido cosechada. Un sistema de poleas puede ser utilizado de manera que el selector no tiene que descender el árbol. Un árbol debe producir alrededor de 180 fechas.

 

Transportar las fechas para mesas de selección donde la fruta se puede inspeccionar. Escoja las fechas amarillas y separarlos en su propia caja. Fechas amarillas son generalmente todavía en la etapa de "rutab" y se pueden dejar en el sol durante un máximo de una semana para madurar. Fechas de Brown en el escenario "tamr" pueden seguir siendo procesada.

 

Limpie los dátiles maduros con una toalla de tela de toalla húmeda, y ordenarlos por tamaño y calidad. Deseche cualquier fecha dañados o pequeño. Empaquete las fechas calidad, y guardarlos en un armario frío en unos 45 grados hasta que estén listos para su envío.

 

Consejos y advertencias

Fecha árboles tienen 4 - de espinas 5 pulgadas que pueden ser recortados para ayudar a que los árboles más fáciles de evitar.