viernes, 29 de noviembre de 2013

Cómo utilizar albahaca fresca



Aunque cada vez los mercados están empezando a llevar a la albahaca fresca en su sección de productos, la albahaca es una hierba fácil de cultivar en el jardín de su casa. Siembra un paquete de albahaca este año y utilizar esta hierba versátil en sus carnes, vegetales y sopa de recetas.

Instrucciones

Robot de cocina

Aceite de oliva

Bandejas de cubitos de hielo

Piñones

Queso parmesano

Cilantro

Verduras al vapor frescos

Rodajas de tomate

Queso mozzarella

Ajo

Pimienta Negro

Agregue la albahaca con sus sabrosos platos al final de la cocción. A diferencia de las hierbas como el tomillo o el orégano, el aceite de albahaca son volátiles y se evaporan rápidamente cuando están expuestos a un calor excesivo.

Preservar albahaca fresca para los meses de invierno. El uso de un procesador de alimentos chop albahaca finamente. Formar una pasta mezclando el aceite de oliva y la congelación de la pasta en bandejas de cubitos de hielo. Añadir un cubo a sus platos en los últimos 20 minutos de cocción.

Utilice albahaca fresca en cualquier tipo de plato italiano. Cortar albahaca en tiras finas y lo utilizan como un ingrediente en la pizza. Hacer salsa pesto de pasta en el procesador de alimentos mediante un pulso 2 tazas de albahaca, y 1/3 de taza de cada uno de aceite de oliva, piñones y queso parmesano.

Accent tus recetas tailandesas favoritas con albahaca fresca. El sabor picante de la albahaca se casa muy bien con cilantro, otra hierba popular en la cocina tailandesa.

Dale profundidad a base de plantas a las verduras frescas al vapor con albahaca. Albahaca complementa las patatas, los tomates y los frijoles especialmente bien.

Top rodajas de tomate con albahaca deja todo como aperitivo. Usted puede rociar las rodajas con aceite de oliva y queso mozzarella afeitado si usted no está contando calorías.

Infundir  ½ taza de aceite de oliva con una cucharada. de albahaca fresca picada, una cucharadita. de ajo picado y ¼ de cucharadita. de pimienta negro. Utilice la infusión como una salsa para mojar pan en lugar de mantequilla.

 

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